薑（粵拼：goeng1；學名：Zingiber officinale），民間減筆寫羌，簡化字寫姜，又嗌生薑或藥薑，係薑科薑屬嘅一年生草本植物，原產南洋熱帶地區，而家喺中國華中、東南、華南、西南、港澳臺同亞洲、美洲嘅熱帶地區都搵到。
有啲有個薑字，實情另一啲品種，如黃薑。(出處)
薑圖-切面
黃薑圖
黃薑（粵拼：wong4 goeng1；學名：Curcuma longa），又叫薑黃（goeng1 wong4），係薑科薑黃屬嘅長年生草本植物，喺中國東南、東南亞可以搵到。佢重係常見嘅香料。
薑餅人圖
薑餅人（英文：gingerbread man）是指用薑餅製成的人形曲奇餅乾，是耶誕節過節食品的一種。
